Брестводоканал
Просмотров: 6530

УСЛУГИ СТОЛОВОЙ

Столовая государственного предприятия «Брестводоканал» предлагает следующие услуги :

1.Разнообразный ассортимент блюд и напитков  согласно ежедневного меню с 11.00 до 15.00 часов (выходной суббота, воскресенье)

2.Буфет с 9.00 до 17.00 часов реализует широкий выбор свежей кондитерской и кулинарной продукции, чай, кофе, напитки и т.п., работает  стол заказов

3.Отпуск комплексных обедов на вынос  с 11.00 до 14.00 часов

 (возможна доставка не менее 10 обедов)

4.Организация и проведение торжественных мероприятий (свадеб, юбилеев и т.п.)

 рабочие дни – с 17.00 до 23.00 часов, выходные дни – с 11.00 до 23.00 часов

 

5.Организация и обслуживание ритуальных мероприятий – с 14.30 до 17.00 часов,

кроме выходных дней

6.Организация питания и обслуживание конференций, семинаров, совещаний, культурно-массовых мероприятий

                                                                  ВСЕГДА РАДЫ ВАС ВИДЕТЬ !



 

М Е Н Ю
на 18 июня 2021г.
Название Порция Цена
     
Холодные блюда и закуски
Салат «Солнышко»(8,11,15) 100  88к
(морская капуста,яйцо,морковь,горошек конс.,лук репчатый,сметана)    
С-т из овощей с ветчиной(бел.кухня) 75  1р  23к
(помидор,перец сл.,кукуруза,полендвица,яйцо,сыр,лук репч.,майонез)    
Салат из свеклы с огурцами(бел.кухня) 100  75к
(свекла,огурец свежий,яйцо,лук репчатый,майонез)    
Салат из свеж.помид.и огурцов(3,6,8,9,10,11,15) 100  66к
(помидоры,огурцы,лук репч., сметаны)    
Салат из кап.с огурц. и перцем 100  93к
(капуста,огурцы,перец,масло раст.,соль)    
Колбаса в\к с салатом из свежей капусты 20/50  85к
     
Кисломолочные блюда
Сметана 100  79к
Творог со сметаной и сахаром(1.2.5.7.8.9.10.15) 75/15/8  1р  25к
Кефир 200  44к
     
Супы
Холодник по-селянски(бел.кухня) 250/20  90к
(свекла,огурцы,лук репчатый,кефир,сахар,соль,яйцо,уксус,сметана)    
Суп Харчо 250/13  96к
(крупа рисовая,говядина,лук репчатый,томат-паста,чеснок,соль,специи)    
     
Горячие блюда
Рыба жареная в яйце(11,15) 50  1р  49к
(филе хека, яйцо, мука, соль, перец черный молотый)    
Поджарка из свинины 50/15  2р  14к
(свинина,томат-паста,лук репчатый,соль,специи)    
Оладьи из печени ( 11,15) 100  1р  54к
Тефтели из говядины 115/75  2р  19к
(говядина,батон,лук репчатый,мука,масло раст.,соль,перец молотый,соус красный основной)    
Котлеты по-киевски 125  3р  10к
(филе пт.,масло сливочное,яйцо,батон,соль,специи)    
Птица жареная (цыплята) 100  1р  46к
(цыплята,чеснок,соль,специи)    
Биточки из птицы,припущенные (1,2,3,5,8,9,11,15) 100  1р  81к
(цыплята, батон, молоко, масло сливочное, соль)    
Язык отварной (1.2.5.6.7.8.9.10.11.14.15) 50  2р  47к
(язык говяжий)    
Оладьи с молоком сгущенным 150/30  72к
Оладьи с конфитюром 150/20  71к
Оладьи со сметаной 150/20  59к
     
Гарниры
Картофельное пюре 150  72к
(картофель, молоко, масло слив., соль)    
Макаронные изд.отварные(1,2,5,6,7,10,11,15) 150  41к
(макаронные изделия,масло сливочное,соль)    
Соус красный основной 50  8к
(мука,томат-паста,лук репчатый,сахар,морковь,масло раст.,специи)    
Кетчуп 20  12к
     
Напитки
Сахар разовый 5  3к
Чай раз. «Дилмах» черный 200  30к
Чай «Гринфилд» зелёный 200  30к
Кофе раств.«Нескафе» 100  31к
Коф.напит «Нескафе»3в1 14.5г 200  61к
Компот  из  свежих  яблок 200  30к
Какао с молоком 200  53к
Кисель из концентрата 200  32к
Сок«Мультифруктовый» 200  63к
Нектар яблочно-апельсиновый 200  48к
Сок «Томатный» 200  50к
Нектар сливовый с мякотью 200  77к
Нектар яблочный 200  50к
     
Хлебобулочные изделия
Хлеб серый 50  8к
Хлеб из пшеничной муки 50  10к

 

КОМПЛЕКСНЫЙ ОБЕД
на 18 июня 2021г.
Название Порция Цена
Салат из кап.с огурц. и перцем 100  93к
(капуста,огурцы,перец,масло раст.,соль)    
Холодник по-селянски(бел.кухня) 250/20  90к
(свекла,огурцы,лук репчатый,кефир,сахар,соль,яйцо,уксус,сметана)    
Тефтели из говядины 115/75  2р  19к
(говядина,батон,лук репчатый,мука,масло раст.,соль,перец молотый,соус красный основной)    
Макаронные изд.отварные(1,2,5,6,7,10,11,15) 150  41к
(макаронные изделия,масло сливочное,соль)    
Хлеб серый 50  8к
Хлеб из пшеничной муки 50  10к
     
Контейнер бумажный 1  48к
Контейнер 1  40к
Ложка столовая одноразовая 1  10к
Вилка одноразовая 1  10к
     
ИТОГО   5р 69к

   

     Меню фирменных блюд

 

 Холодные блюда и закуски

 

Скумбрия пикантная – 100

скумбрия, соль, перец, кориандр, масло растительное

Бутерброд с помидором и сыром творожным – 55

помидоры, сыр творожный, батон пшеничный

Салат из помидоров, огурцов  и сыра творожного с заправкой -100

помидоры, огурцы, сыр творожный, заправка

Салат из перца, сыра, помидоров и огурцов с заправкой -100

перец сладкий, сыр творожный, помидоры, огурцы, заправка

Салат «Волна» - 150

кальмар, яблоки, кукуруза, яйца, лук репчатый, арахис, майонез

Салат «Весеннее настроение» - 150

кальмар, помидоры, огурцы, лук репчатый, майонез

Салат «Вечерний Брест» - 150

кальмар, огурцы, яйца, перец сладкий, кукуруза, майонез

Салат «Лагуна» - 100

кальмар, сыр плавленый, яйца, чеснок, майонез

Салат « Веснянка» -150

крабовые палочки, капуста пекинская, огурцы свежие, яйца, кукуруза, майонез

Салат «Пикантный» - 180

капуста пекинская, кукуруза, крабовые палочки, помидоры, маслины, масло растительное

Салат « Берестье» - 150

ананасы консервированные, яйца, кукуруза, вареная птица, огурцы, майонез

Салат « Ивушка» -100

птица вареная, чернослив, огурцы свежие, яйца, орехи, майонез

Салат « Цезарь» - 200

капуста пекинская, перец сладкий, помидоры, огурцы, маслины, птица вареная, майонез

Салат « Любимый» - 150

птица вареная, кукуруза, крабовые палочки, яйца, лук репчатый, майонез

Салат « Экзотика» - 100

птица вареная, яйца, полендвица, сыр, перец сладкий, апельсин, майонез

Салат « Беловежский» - 100

уши свиные, язык говяжий, перец сладкий, помидоры, огурцы, лук маринованный, масло растительное

Салат « Купеческий» - 100

уши свиные, полендвица, огурцы, помидоры, лук маринованный, масло растительное

Салат « Родничок» - 150

шампиньоны, полендвица, лук пассированный, яйца, огурец свежий, майонез

Салат « Греческий» - 100

перец сладкий, помидоры, огурцы, капуста пекинская, сыр, маслины, масло оливковое

Салат « Молодежный» - 150

птица вареная, полендвица, сыр, шампиньоны, лук пассированный, огурцы свежие, майонез

Салат « Папараць» - 100

свинина, полендвица, помидоры свежие, лук маринованный, огурцы, майонез

Салат  из морской капусты с морковью по-корейски – 100

морковь по-корейски, капуста морская, масло растительное

Рулет « Любительский» - 100

уши свиные, язык говяжий, соль, перец черный молотый, чеснок

Рулетики из ветчины – 100

ветчина, сыр, майонез, яйцо, чеснок

Помидоры с сыром и чесноком – 100

помидоры, сыр, чеснок, майонез

Помидоры с сыром творожным – 100

помидоры, сыр творожный, соль, перец черный молотый, масло растительное

Шампиньоны маринованные – 100

шампиньоны, морковь, лук, чеснок, соль, сахар, уксус, масло растительное

 

Горячие блюда и закуски

  

Скумбрия , запеченная с овощами и грибами – 230

скумбрия, морковь, помидоры, лук, шампиньоны, майонез, сыр, специи, приправы, масло растительное

Котлеты « Морское дыхание» - 150

филе рыбы, майонез, сыр, крабовые палочки, мука в/с, яйца, специи, приправы, масло растительное

Рыба в слойке – 140

тесто слоеное, филе рыбы, майонез, морковь, лук, огурцы консервированные, яйца, специи, приправы,  масло растительное

Горячая закуска « Боярская» - 290

уши свиные, кетчуп, майонез, свинина, шампиньоны, майонез, сыр, специи, приправы, масло растительное

Булочка с жульеном из птицы – 125

булочка с кунжутом, птица вареная, полендвица, шампиньоны, масло сливочное, майонез, сыр, специи, приправы, масло растительное

Шампиньоны фаршированные – 160

шампиньоны, свинина, лук, майонез, сыр, специи, приправы, масло растительное

Слойка с картофелем и языком - 145

тесто слоеное, картофель отварной, масло сливочное, перец черный молотый, соль, чеснок, язык отварной, майонез, сыр, яйца, масло растительное

  

Блюда из мяса

 

Бризоль из свинины – 100

свинина, мука, яйца, специи, приправы, масло растительное

Рулетики  из  свинины  жареные – 100

свинина, яйца, сухари, сыр, специи, приправы, масло растительное

Колбаски  брестские – 100

свинина, филе птицы, чеснок, оболочка, специи, приправы, масло растительное

Котлета « Сюрприз» - 180

филе птицы, свинина, шампиньоны, лук, помидоры, майонез, сыр, специи, приправы, масло растительное

Свинина « Скарб» - 100

свинина, ветчина, сыр, лук, шампиньоны, майонез, специи, приправы, масло растительное

Медальон « Лагодны» - 140

свинина, ветчина, сыр, сухари, специи, приправы, масло растительное

Свинина « Гурман» - 140

свинина, колбаса, сыр, огурец консервированный,  майонез, мука в/с, яйца, сухари, специи, приправы, масло растительное

Цеппелины « Белорусские» - 200

картофель, мука, яйца, ветчина, сыр, специи, приправы, масло растительное

Мачанка с ребрышками – 50/50

свинина, лук, сметана, мука в/с, специи, приправы, масло растительное

Свинина, запеченная с ананасом – 130

свинина, лук, ананас, сыр, майонез, специи, приправы, масло растительное

Свинина « Вдохновение» - 160

свинина, филе птицы, ветчина, майонез, сыр, специи, приправы, масло растительное

  

Блюда из птицы

 

Котлета « Наслаждение» - 140

филе птицы, масло сливочное, орехи, чеснок, сухари, специи, приправы, масло растительное

Шашлык из птицы – 100

птица, соль, перец, лук репчатый, специи, приправы, масло растительное

Филе куриное « Ожидание» - 330

филе птицы, лук, шампиньоны, свинина, сыр, майонез, специи, приправы, масло растительное

Филе куриное « Гармония» - 120

филе птицы, лук, шампиньоны, свинина, сыр, майонез, специи, приправы, масло растительное

Филе птицы « Нежность» - 140

Филе птицы, ветчина, сыр, масло сливочное, мука в/с, яйца, специи, приправы, масло растительное

Котлеты из птицы « Праздничные» - 120

цыплята-бройлеры, яйца, филе птицы, масло сливочное, хлеб пшеничный, специи, приправы, масло растительное

Ножки фаршированные « Аппетитные» - 140

цыплята- бройлеры, ветчина, шампиньоны, сметана, специи, приправы, масло растительное

Котлета из птицы « Слоеная » - 140

цыплята- бройлеры, молоко, масло сливочное, яйца, сыр, хлеб пшеничный, специи, приправы, масло растительное

Филе птицы по - столичному – 100

филе птицы, хлеб пшеничный, яйца, соль, перец черный молотый, приправа для птицы, масло растительное

  

Гарниры

 

Картофель отварной, запеченный под соусом майонез с сыром и чесноком – 175

картофель, майонез, сыр, чеснок, специи, приправы, масло растительное

Рис с овощами – 100

рис, масло сливочное, перец сладкий, кукуруза, морковь, чеснок, специи, приправы, масло растительное

  

Мучные блюда

 

Блинчики с сыром и крабовыми палочками – 145

Блинчики с ветчиной и сыром – 145

Лодочка по - домашнему – 145

мука в/с, яйца, дрожжи, сахар, масло растительное, сыр творожный

Пицца  с помидором и сыром  - 155

мука  в/с, яйца, дрожжи, сахар, масло растительное, соль, сыр, помидоры, приправа  для пиццы

Пицца « Пикантная » - 155

мука  в/с, яйца,  дрожжи, сахар, масло растительное, соль,  кетчуп, майонез, полендвица, огурцы консервированные,  приправа  для пиццы, сыр

Хот- дог – 180

булочка, сосиска, майонез, кетчуп, сыр

Хот-дог домашний – 180

булочка, полендвица, лук маринованный, огурец консервированный, кетчуп

Хот-дог с сосиской и морковкой по-корейски – 190

булочка, сосиска, сыр, кетчуп, морковь по-корейски

Шаньга с полендвицей и сыром – 120

мука в/с, молоко, соль, полендвица, майонез, сыр, масло растительное

Шаньга с картофелем, грибами и луком – 110

мука в/с, молоко, соль, картофель, шампиньоны, лук, масло растительное

 Шаньга с капустой и  грибами  – 110

мука в/с, молоко, соль, капуста, шампиньоны, лук, масло растительное

Чебуреки со свининой -110

мука в/с, молоко, соль, свинина, лук, соль, перец черный молотый, масло растительное

Булочка с биточком, помидором, сыром – 175

булочка «Надзея», биточек из свинины или говядины, помидоры, сыр

 

Сладости мучные

 

Пирожное « Медовое с орехами » - 1000

Печенье « Ласунак »

 

Меню банкетных блюд

 

Холодные блюда.

 

 Ассорти рыбное на хлебе  - 50

 Бутерброд с икрой  -  15/2/20

 Бутерброд с семгой  -  20/5/20

 Бутерброд с салями  с помидором свежим  -  30/20/30

 Бутерброд с полендвицей с огурцом свежим   -  30/20/30

 Семга с лимоном   -  50/10

 Щука фаршированная  -  100

 Сельдь в соусе с яблоками  -  120                                                             

Сельдь с луком  -  50/30/20

Салат из свежих помидоров, капусты и сладкого перца  -  100

Салат из свежих помидоров со сладким перцем  -  100

Салат «Случь»  -  120

Салат «Любительский»  -  100

Салат «Океан»   -  100

Салат из кальмаров с яблоками  -  100

Салат «Дружба»  -  100

Салат «Белые росы»  -  100

Салат «Папараць-кветка»  -  100

Салат «Свитанок»  -  100

Салат «Полесский»  -  100

Салат-коктейль с грибами  -  100

Салат-коктейль с ветчиной и сыром  -  100

Салат из свинины с грибами  -  100

Салат из овощей с ветчиной  -  100

Салат из птицы с ветчиной  -  100

Салат «Белорусский»   -  100

Рыба заливная   -  75/125

Язык говяжий заливной  -  75/125

Руляда из птицы   -  100

Рулет из свинины   -  100

Рулет из говядины  -  100

Рулет из птицы фаршированный блинчиками   -  100

Язык отварной   -  100

Ассорти  мясное  (язык отварной, колбаса по-домашнему, салями, полендвица)   -  30/30/30/30

Паштет из печени говяжий  -  100

Яйца, фаршированные грибами  -  150

Яйца, фаршированные ветчиной с хреном  -  130

Помидоры, фаршированные сырным салатом  -  160

Помидоры, фаршированные грибами  -  150

Ассорти овощное ( помидор свежий, огурец свежий, морковь по-корейски, перец сладкий, салат из свежей капусты с маслом растительным)   - /50/50/50/50

Морковь пряная   -  100

 
Горячие блюда из овощей и грибов

 

Грибы в сметанном соусе  -  150                                                                                                                   

Грибы в сметанном соусе с картофелем   -  250

Картофель, запеченный с окороком и грибами   -  305

Горячие блюда из рыбы

Рыба, жаренная в белках  -  110

Рыба в сыре жареная  -  120

Рыба, запеченная в сметане с луком  -  110

Рыба, запеченная в сметане с морковью  -  125

Рыба, запеченная с грибами  -  165

Блины с семгой соленой   -  175

Блины с икрой красной   -  175

 

 Горячие блюда из мяса

 

Язык отварной с соусом   -  300

Мясо  жаренное крупным куском  -  100

Шашлык из свинины   -  100

Эскалоп с помидорами    -  100/50

Котлета «Несвиж»   -  125

Котлета «Праздничная»  -  140

Котлета крестьянская с грибами  -  140

Котлета «Вечерняя»   -  130

Колбаса по-домашнему   -  100

Котлеты домашние   -  100

Колбаски  по-слуцки  -  130

Зразы рубленые, фаршированные грибами  -  140

Свинина, запеченная с сыром  -  100

Свинина, запеченная с грибами   -  120

Свинина, запеченная в фольге   -  200

 

Горячие блюда из птицы

 

Филе птицы в сыре  -  130

Птица жареная   -  100

Котлеты  по - киевски   -  125

Жульен из птицы  -  145

Котлета  «Папараць -кветка»   -  105

Бифштекс «Смак»   -  95

Ножки куриные фаршированные  -  105

Гарниры для горячих блюд

Картофель отварной  -  150

Пюре картофельное   -  150

Картофель жареный  -  150

Грибы в сметанном соусе   -  100

 

Соусы

 

Хрен  -  100

Горчица  -  100

Кетчуп  -  100

 

Сладкие блюда

 

Желе из сметаны с какао   -  100

Яблоки в слойке   -  130

 

Хлебобулочные изделия

 

Хлеб «Жыцейски»   -  50

Хлеб пшеничный   -  50

Каравай «Ароматный»   -  1000

Каравай с изюмом   -  1000

Каравай «Хлеб- соль»   -  1000

Пирог открытый с яблоками   -  1000

Пирог с маком  -  1000

Пирог открытый с творогом   -  1000

Печенье «изюминка»   -  1000

Печенье «Минутка»  -  1000 

Печенье «Березка»    -  1000

Грибы кондитерские    -  1000

Сладости «Заварные»    -  1000

Рулет  бисквитно-ореховый фруктовый   -  1000

 

Телефон для справок: 45-42-14